MBA em Inovação e Gestão na Indústria Láctea

Faculdade de Tecnologia SENAI Chapecó Área: Gestão Modalidade: Pós-Graduação

Descrição

O Curso de especialização Lato Sensu MBA em Inovação e Gestão na Indústria Láctea está direcionado para a formação de profissionais para atuarem na área de pesquisa e desenvolvimento de novos produtos, no gerenciamento de processos e na implantação de tecnologias no segmento de laticínios.

Conteúdo

Grade Curricular


Módulo Único
Aspectos Regulatórios no Processamento de Leite e Derivados - 28h
Avaliação laboratorial de novos produtos - 52h
Coaching para Desenvolvimento de Lideranças - 32h
Desenvolvimento de formulações e protótipos - 24h
Gestão da Qualidade - 24h
Gestão de Equipe de Alta Performance - 32h
Inovações em ingredientes e aditivos em alimentos - 28h
Lean manufacturing e Sistemas de Produção - 36h
Metodologia da Pesquisa - 24h
Tecnologia E Inovações Em Processamento De Lácteos - 44h
Tecnologias Limpas e Sustentabilidade - 20h
Tendências na Indústria de Produtos Lácteos - 16h

Optativa
Metodologia de Ensino Superior - 80h

Trabalho de Conclusão de Curso - TCC
TCC - 60h

Objetivo

Geral: Formar profissionais especializados em aplicar tecnologias na indústria de laticínios de modo a trazer inovação, buscando a otimização de processos, qualidade e sustentabilidade, atendendo as tendências de mercado, contribuindo, assim, para o aumento da competitividade das indústrias do segmento. Específicos: 1. Atender uma demanda por mão-de-obra com alta qualificação profissional exigida pela evolução tecnológica atual nas indústrias; 2. Envolver profissionais na melhoria contínua dos processos produtivos, aplicando inovações tecnológicas; 3. Proporcionar avanços tecnológicos no desenvolvimento de novos produtos e processos na indústria de alimentos; 4. Incrementar a competitividade por meio de tecnologias inovadoras no setor de Alimentos; 5. Atualizar o desenvolvimento de produtos lácteos com tecnologias inovadoras e sustentáveis; 6. Promover a formação continuada dos egressos do SENAI.  

Público Alvo

Os cursos de pós-graduação lato sensu são abertos a candidatos diplomados em cursos de graduação ou demais cursos superiores e de pós-graduação.

Pré-requisito

Pré-requisitos obrigatórios:
Possuir diploma de graduação ou demais cursos superiores.

Pré requisitos recomendáveis:
Não se aplica.

Idade mínima:
16 anos.

Informações adicionais

ENCONTROS PRESENCIAIS:
DIAS: Sábados
HORÁRIO: 8h às 12h / 13h às 17h

LOCAL: Faculdade de Tecnologia SENAI Chapecó

VALOR e mais informações no SENAI (Rua Frei Bruno, 201 - Parque das Palmeiras - Chapecó/SC) ou pelos telefones (49) 3321-7300, (49) 3321-7312 e (49) 3321-7356.

Após inscrição online, o candidato deve comparecer no SENAI para efetuar sua matrícula, com os documentos necessários conforme Edital.

Para verificar os valores de investimento para este curso, entre em contato com nossa central de relacionamento através do Fale Conosco, pelo telefone 0800-481212 ou diretamente com o Faculdade de Tecnologia SENAI Chapecó.

Local

Endereço: Rua Frei Bruno, nº 201 - Parque das Palmeiras - Chapecó - Santa Catarina, Brasil - CEP 89803-800

Telefone: (49) 3321-7300

E-mail: chapeco@sc.senai.br

info
Status Inscrições abertas
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Período das inscrições 10/04/2019 a 17/08/2019
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Tipo A distância
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Carga Horária 500 horas
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Duração do curso 24/08/2019 a 26/02/2021
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Turno A distância
Total de vagas: 30
Até 24x de R$ 390,00
edit
INSCRIÇÃO ONLINE
Até 24x de R$ 390,00
edit
INSCRIÇÃO ONLINE
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