O SENAI possui também um ambiente virtual, desenvolvido especialmente para os alunos da Rede SENAI de Educação a Distância: o SENAI Virtual. Um espaço de interação, onde professores e alunos compartilham um conhecimento diferenciado e inovador.
A educação a distância do SENAI estimula constantemente o colaborador da sua empresa a buscar informação e novos conhecimentos, por meio de ferramentas que ultrapassam as barreiras de tempo e espaço. Desde 1994, essa modalidade oferece diversos cursos - partindo da Qualificação Profissional e indo até a Pós-graduação - com abrangência nacional e internacional.
A Rede SENAI de Educação a Distância está organizada de forma em que suas 35 unidades catarinenses possam funcionar como pólos para o oferecimento de cursos a distância.
Produto personalizado para a sua empresa
Agilidade e flexibilidade nas soluções em atendimento corporativo
Recursos didáticos adaptados para a realidade da sua empresa, utilizando: ambiente virtual (Internet), CD-ROM, vídeo e/ou material impresso
Equipe multidisciplinar altamente qualificada para o desenvolvimento e execução
Acompanhamento do processo de ensino-aprendizagem
PRÊMIO E-LEARNING 2008/09 – O SENAI foi premiado como referência em Educação a Distância, com a apresentação do case “SENAI – WEG”. O case trata da aplicação de uma solução de EaD, baseada na necessidade da empresa de implantação/aquisição de um novo sistema ERP (Enterprise Resource Planning). Essa solução permitiu uma visão única e mais adequada à realidade da empresa.
Neste case o SENAI capacitou colaboradores da WEG distribuídos em 21 países.
Os cursos e programas são desenvolvidos com base nas necessidades e especificidades de cada projeto, em diversos formatos, visando os melhores resultados no processo de ensino aprendizagem.
São utilizados ambientes virtuais de aprendizagem, materiais impressos, vídeos, CD-ROMs, além de videoconferência e outros meios tecnológicos que complementam as atividades pedagógicas. Veja como os cursos são desenvolvidos:
O SENAI em Santa Catarina oferece opções de cursos EaD tanto para empresas, com cursos de Iniciação Profissional e Qualificação Profissional, como para a Comunidade, através de Pós-Graduações Lato Sensu.
NORMAS REGULADORAS
Segurança e Saúde nos Trabalhos em Espaços Confirmados para Supervisores - NR 33
Objetivo: Estabelecer os requisitos mínimos para identificação de espaços confinados e o reconhecimento, avaliação, monitoramento e controle dos riscos existentes, de forma a garantir permanentemente a segurança e saúde dos trabalhadores que interagem direta ou indiretamente nestes espaços.
Carga Horária: 32h EaD e 8h presenciais
Pré-requisito ou recomendação: Ensino fundamental completo e conhecimento em informática e Internet.
Público-alvo: Empresas que possuem espaços confinados, profissionais da área de segurança do trabalho e outras áreas onde é necessário conhecimento sobre a NR33.
Conteúdo programático:
a) Definições;
b) Reconhecimento, avaliação e controle de riscos;
c) Funcionamento de equipamentos utilizados;
d) Procedimentos e utilização da Permissão de Entrada e Trabalho;
e) Noções de resgate e primeiros socorros.
f) Identificação dos espaços confinados;
g) Critérios de indicação e uso de equipamentos para controle de riscos;
h) Conhecimentos sobre práticas seguras em espaços confinados;
i) Legislação de segurança e saúde no trabalho;
j) Programa de proteção respiratória;
l) Área classificada;
m) Operações de salvamento.
Metodologia: A metodologia do curso contempla os princípios de participação e cooperação, utilizando dois modelos de interação: o presencial e a distância. É flexível na medida em que atende a alunos distribuídos geograficamente, que poderão acompanhar o curso em seus locais e horários disponíveis. É estruturado por oferecer ao estudante um processo educacional planejado, que integra o uso de várias mídias e estimula o uso dos canais de comunicação entre professor, alunos e instituição. Os alunos receberão material didáticos impresso que contempla todo o conteúdo de curso e terão acesso ao ambiente virtual de aprendizagem para realização das atividades de avaliação, interação com professores e demais alunos bem como acesso a outros materiais e ferramentas relativos ao curso. Este processo é constantemente acompanhado pela equipe de monitores e tutores do curso.
Curso complementar - Segunça no Sistema Elétrico de Potência e em sua Proximidades - NR 10
Objetivo: Capacitar profissionais no Curso Complementar – Segurança no Sistema Elétrico de Potência e em suas proximidades – para cumprimento da Norma Regulamentadora N° 10 oficializada pela portaria N° 598, de 7 de dezembro de 2004, e publicada no D.O.U de 08/12/2004 – Seção I, e aplicada a todas as fases de geração, transmissão, distribuição e consumo, incluindo todas as etapas de projeto, construção, montagem, operação, manutenção das instalações elétricas.
Carga Horária: 40h (32h Ead e 8h presenciais)
Pré-requisito ou recomendação: Ser maior de 18 anos, ter Ensino Fundamental completo e conhecimento básico de informática e Internet.
Público-alvo: Trabalhadores que atuam em sistemas elétricos de potência e em suas proximidades que estão sujeitos às regulamentações da NR10.
Conteúdo programático:
1. Organização do Sistema Elétrico de Potência (SEP).
2. Organização do trabalho
3. Aspectos comportamentais.
4. Condições impeditivas para serviços.
5. Riscos típicos no SEP e sua prevenção.
6. Técnicas de análise de Risco no SEP.
7. Procedimentos de trabalho – análise e discussão.
8. Técnicas de trabalho sob tensão.
9. Equipamentos e ferramentas de trabalho (escolha, uso, conservação, verificação, ensaios).
10. Sistemas de proteção coletiva.
11. Equipamentos de proteção individual.
12. Posturas e vestuários de trabalho.
13. Segurança com veículos e transporte de pessoas, materiais e equipamentos.
14. Sinalização e isolamento de áreas de trabalho.
15. Liberação de instalação para serviço e para operação e uso.
16. Treinamento em técnicas de remoção, atendimento, transporte de acidentados.
17. Acidentes típicos – Análise, discussão, medidas de proteção.
18. Responsabilidades.
Metodologia: A metodologia do curso contempla os princípios de participação e cooperação, utilizando dois modelos de interação: o presencial e a distância. É flexível na medida em que atende a alunos distribuídos geograficamente, que poderão acompanhar o curso em seus locais e horários disponíveis. É estruturado por oferecer ao estudante um processo educacional planejado, que integra o uso de várias mídias e estimula o uso dos canais de comunicação entre professor, alunos e instituição. Os alunos receberão material didáticos impresso que contempla todo o conteúdo de curso e terão acesso ao ambiente virtual de aprendizagem para realização das atividades de avaliação, interação com professores e demais alunos bem como acesso a outros materiais e ferramentas relativos ao curso. Este processo é constantemente acompanhado pela equipe de monitores e tutores do curso.
Nível: Aperfeiçoamento Profissional
Curso Básico - Segurança em Instalações e Serviços em Eletricidade - NR 10
Objetivo: Capacitar profissionais no Curso Básico – Segurança em Instalações e Serviços em Eletricidade – para cumprimento da Norma Regulamentadora N° 10 oficializada pela portaria N° 598, de 7 de dezembro de 2004, e publicada no D.O.U de 08/12/2004 – Seção I, e aplicada a todas as fases de geração, transmissão, distribuição e consumo, incluindo todas as etapas de projeto, construção, montagem, operação, manutenção das instalações elétricas.
Carga Horária: 40h (32h EaD e 8h presenciais)
Pré-requisito ou recomendação: Maiores de 18 anos, com Ensino Fundamental completo e conhecimento básico de informática e Internet.
Público-alvo: Trabalhadores que atuam em ambientes energizados e que estão sujeitos às regulamentações da NR10.
Conteúdo programático:
1. Introdução à segurança em Eletricidade.
2. Riscos em instalações e serviços em Eletricidade:
1. o choque elétrico, mecanismos e efeitos;
2. arcos elétricos; queimaduras e quedas;
3. campos eletromagnéticos.
4. Técnicas de Análise de Risco.
5. Medidas de Controle do Risco Elétrico:
1. desenergização;
2. aterramento funcional (TN / TT / IT); de proteção; temporário;
3. equipotencialização;
4. seccionamento automático da alimentação;
5. dispositivos a corrente de fuga;
6. extra baixa tensão;
7. barreiras e invólucros;
8. bloqueios e impedimentos;
9. obstáculos e anteparos;
10. isolamento das partes vivas;
11. isolação dupla ou reforçada;
12. colocação fora de alcance;
13. separação elétrica.
7. Normas Técnicas Brasileiras - NBR da ABNT: NBR-5410, NBR 14039 e outras;
8. Regulamentações do MTE:
1. NRs;
2. NR-10 (Segurança em Instalações e Serviços em Eletricidade);
3. qualificação; habilitação;
4. capacitação e autorização.
10. Equipamentos de proteção coletiva.
11. Equipamentos de proteção individual.
12. Rotinas de trabalho - Procedimentos.
1. instalações desenergizadas;
2. liberação para serviços;
3. sinalização;
4. inspeções de áreas, serviços, ferramental e equipamento.
14. Documentação de instalações elétricas.
15. Riscos adicionais:
1. altura;
2. ambientes confinados;
3. áreas classificadas;
4. umidade;
5. condições atmosféricas.
17. Proteção e combate a incêndios:
1. noções básicas;
2. medidas preventivas;
3. métodos de extinção;
4. prática.
19. Acidentes de origem elétrica:
1. causas diretas e indiretas;
2. discussão de casos.
21. Primeiros socorros:
1. noções sobre lesões;
2. priorização do atendimento;
3. aplicação de respiração artificial;
4. massagem cardíaca;
5. técnicas para remoção e transporte de acidentados;
6. práticas.
23. Responsabilidades.
Metodologia: A metodologia do curso contempla os princípios de participação e cooperação, utilizando dois modelos de interação: o presencial e a distância. É flexível na medida em que atende a alunos distribuídos geograficamente, que poderão acompanhar o curso em seus locais e horários disponíveis. É estruturado por oferecer ao estudante um processo educacional planejado, que integra o uso de várias mídias e estimula o uso dos canais de comunicação entre professor, alunos e instituição. Os alunos receberão material didáticos impresso que contempla todo o conteúdo de curso e terão acesso ao ambiente virtual de aprendizagem para realização das atividades de avaliação, interação com professores e demais alunos bem como acesso a outros materiais e ferramentas relativos ao curso. Este processo é constantemente acompanhado pela equipe de monitores e tutores do curso.
Nível: Aperfeiçoamento Profissional
Transporte, Movimentação e Manuseio de Materiais - Segurança para Operador de Empilhadeira - NR 11
Objetivo: Habilitar os operadores de empilhadeiras a desenvolverem suas atividades com segurança, procurando conscientizá-los da importância da prevenção de acidentes de trabalho além de atender a portaria 3.214/78 do Ministério do Trabalho e Emprego.
Carga Horária: 20h
Pré-requisito ou recomendação: Maiores de 18 anos, com Ensino Fundamental completo e conhecimento básico de direção veicular.
Público-alvo: Trabalhadores de empresas e comunidades em geral.
Conteúdo programático:
Módulo 1: Introdução
Módulo 2: Cargas
Módulo 3: Classificação e equilíbrio de empilhadeiras
Módulo 4: Componentes das empilhadeiras
Módulo 5: Manutenção de empilhadeiras
Módulo 6: Normas de segurança
Módulo 7: Operação e dimensionamento de espaços
Metodologia: A metodologia do curso contempla os princípios de participação e cooperação, utilizando dois modelos de interação: o presencial e a distância. É flexível na medida em que atende a alunos distribuídos geograficamente, que poderão acompanhar o curso em seus locais e horários disponíveis. É estruturado por oferecer ao estudante um processo educacional planejado, que integra o uso de várias mídias e estimula o uso dos canais de comunicação entre professor, alunos e instituição. Os alunos receberão material didáticos impresso que contempla todo o conteúdo de curso e terão acesso ao ambiente virtual de aprendizagem para realização das atividades de avaliação, interação com professores e demais alunos bem como acesso a outros materiais e ferramentas relativos ao curso. Este processo é constantemente acompanhado pela equipe de monitores e tutores do curso.
Nível: Aperfeiçoamento Profissional
PROGRAMA DE FUNDAMENTOS EM GESTÃO EMPRESARIAL
Gestão de Custos e Formação de Preço de Venda
Objetivo: Capacitar os participantes para formação de preço de venda de produtos e serviços e na classificação, rateio e controle dos custos envolvidos.
Carga Horária: 20h
Pré-requisito ou recomendação: Noções de Informática.
Público-alvo: Colaboradores das diversas áreas da organização, que buscam atualização profissional na área de gestão empresarial, com vistas a melhoria da sua capacidade técnica e gerencial.
Conteúdo programático
Conceituação
Classificação – Parte I
Classificação – Parte II
Classificação – Parte III
Classificação – Parte IV
Custeio por absorção
Custeio baseado em atividades
Custeio direto ou variável
Margem de contribuição
Ponto de equilíbrio
Ponto de equilíbrio mix
Análise de cenários
Gestão estratégica de custos
Ciclo de vida do produto
Métodos de precificação
Mark-up
Preço em função do lucro desejado
Lucro a partir de um preço determinado
Lucro zero
Alterações de preço
Metodologia: Curso a distância baseado no estímulo do aprendizado interativo, cooperativo-colaborativo e no auto-aprendizado, por intermédio do Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA). Se o cliente desejar, podem ser realizados encontros presenciais, para finalização, ao final do curso.
Nível: Aperfeiçoamento Profissional
Gestão de Processos
Objetivo: Capacitar os profissionais para identificar e padronizar os processos da organização, definir critérios e métodos para medição do seu desempenho e implementar ações de melhoria.
Carga Horária: 20h
Pré-requisito ou recomendação: Noções de Informática.
Público-alvo: Colaboradores das diversas áreas da organização, que buscam atualização profissional na área de gestão empresarial, com vistas a melhoria da sua capacidade técnica e gerencial.
Conteúdo programático
Introdução
Conceituação
Sistema
Elementos do Processo
Tipos de Processos
Eficácia e Eficiência
Fluxogramas e Mapeamentos
Inspeção: Controles e Verificações
Níveis Organizacionais
Indicadores de Desempenho
Hierarquia dos Indicadores
Classificação
Classificação Funcional
Aplicando Indicadores
Ferramentas Gerenciais
Sistema de Informações Gerenciais
Gestão Ambiental
Breve Histórico
Princípios e Benefícios
Certificação Ambiental
Metodologia: Curso em Ambiente Virtual de Aprendizagem – através da Internet, com material didático impresso e momentos presenciais para aulas práticas e avaliação.
Nível: Aperfeiçoamento Profissional
Gestão de Projetos
Objetivo: Desenvolver conhecimentos e habilidades que facilitem a prática do processo de gestão de projetos nos diversos tipos de organização.
Carga Horária: 20h
Pré-requisito ou recomendação: Noções de Informática.
Público-alvo: Colaboradores das diversas áreas da organização, que buscam atualização profissional na área de gestão empresarial, com vistas a melhoria da sua capacidade técnica e gerencial.
Conteúdo programático
O Projeto
Ciclo de Vida e Organização do Projeto
Aspectos Comportamentais
Gestão de Mudanças
Áreas de Conhecimento
Gerenciamento de Integração do Projeto
Gerenciamento do Escopo
Construção da EAP
Gerenciamento do Tempo
Cronograma
Gerenciamento de Custos
Gerenciamento da Qualidade do Projeto
Ferramentas da Qualidade
Gerenciamento de Recursos Humanos
Competências no Gerenciamento de Projetos
Gerenciamento das Comunicações do Projeto
Feedback no Gerenciamento
Gerenciamento de Riscos
Gerenciamento de Aquisições
Responsabilidade Profissional e Social
Metodologia: Curso a distância baseado no estímulo do aprendizado interativo, cooperativo-colaborativo e no auto-aprendizado, por intermédio do Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA). Se o cliente desejar, podem ser realizados encontros presenciais, para finalização, ao final do curso.
Nível: Aperfeiçoamento Profissional
Inovação e Propriedade Intelectual
Objetivo: Capacitar os participantes para avaliar os mecanismos para a proteção da propriedade intelectual.
Carga Horária: 12h
Pré-requisito ou recomendação: Noções de Informática.
Público-alvo: Colaboradores das diversas áreas da organização, que buscam atualização profissional na área de gestão empresarial, com vistas a melhoria da sua capacidade técnica e gerencial.
Conteúdo programático
Conceito de inovação
O processo de inovação
Fontes de oportunidades para inovação
O Sistema Nacional de Inovação
As universidades e as empresas
Lei de Inovação
Propriedade intelectual
Direitos autorais
Programas de computador
Propriedade industrial
Pedido de patente
Transferência de tecnologia
Metodologia: Curso a distância baseado no estímulo do aprendizado interativo, cooperativo-colaborativo e no auto-aprendizado, por intermédio do Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA). Se o cliente desejar, podem ser realizados encontros presenciais, para finalização, ao final do curso.
Nível: Aperfeiçoamento Profissional
Qualidade em Produtos e Serviços
Objetivo: Conhecer os principais sistemas de gestão da qualidade de produtos e serviços utilizados pelas organizações.
Carga Horária: 16h
Pré-requisito ou recomendação: Noções de Informática.
Público-alvo: Colaboradores das diversas áreas da organização, que buscam atualização profissional na área de gestão empresarial, com vistas a melhoria da sua capacidade técnica e gerencial.
Conteúdo programático:
Evolução do Conceito de Qualidade
Conceitos Básicos
Como Fazer Qualidade
A lógica da Qualidade
Princípios da Qualidade
Os Negócios e o Planejamento Estratégico
Sistemas da Qualidade
Gestão da Qualidade
Sistema ISO
ISO 9000
ISO 9000 - Interpretação dos Requisitos
Planificação de Recursos e Produtos
Fornecedores e Produção
Medição, Análise e Melhoria
Ciclo de Auditorias da Qualidade
O Processo de Certificação
Metodologia: Curso a distância baseado no estímulo do aprendizado interativo, cooperativo-colaborativo e no auto-aprendizado, por intermédio do Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA). Se o cliente desejar, podem ser realizados encontros presenciais, para finalização, ao final do curso.
Nível: Aperfeiçoamento Profissional
Relacionamento com o Mercado
Objetivo: Conhecer os princípios de qualidade aplicados a serviços de atendimento ao público.
Carga Horária: 16h
Pré-requisito ou recomendação: Noções de Informática.
Público-alvo: Colaboradores das diversas áreas da organização, que buscam atualização profissional na área de gestão empresarial, com vistas a melhoria da sua capacidade técnica e gerencial.
Conteúdo programático
A Percepção
Relacionamento
A Comunicação
Ruídos de Comunicação
Tipos de Clientes
A Importância do Conteúdo
Otimizando a Comunicação
Excelência em Relacionamento
Proatividade
O Ciclo do Atendimento
Antes: Preparando-se
Durante: Encantando o Cliente
Depois: As Pós-Vendas
Atendimento ao Telefone
Qualidade em Call Center
Raio X do Atendimento
Metodologia: Curso a distância baseado no estímulo do aprendizado interativo, cooperativo-colaborativo e no auto-aprendizado, por intermédio do Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA). Se o cliente desejar, podem ser realizados encontros presenciais, para finalização, ao final do curso.
Nível: Aperfeiçoamento Profissional
Técnicas de negociação
Objetivo: Conhecer os elementos e as principais técnicas que compõem uma negociação.
Carga Horária: 20h
Pré-requisito ou recomendação: Noções de Informática.
Público-alvo: Colaboradores das diversas áreas da organização, que buscam atualização profissional na área de gestão empresarial, com vistas a melhoria da sua capacidade técnica e gerencial.
Conteúdo programático:
A Negociação
Os Atores
Percepção
Aspectos Fundamentais
O Poder
Estilos de Negociador
Como Agir
Comunicação e Negociação
Eliminando Ruídos
Estratégias
Estratégias Criativas
O Processo de Negociação
Preparação
Condução
Confirmação
Fechamento
Avaliação
Negociação por Telefone
Ética e Negociação
Os Sete Pecados Capitais
Metodologia: Curso a distância baseado no estímulo do aprendizado interativo, cooperativo-colaborativo e no auto-aprendizado, por intermédio do Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA). Se o cliente desejar, podem ser realizados encontros presenciais, para finalização, ao final do curso..
Nível: Aperfeiçoamento Profissional
Gestão de Marketing
Objetivo: Promover a divulgação e promoção de produtos e serviços para o atendimento das atuais exigências de satisfação, encantamento e fidelização do cliente.
Carga Horária: 16h
Pré-requisito ou recomendação: Noções de Informática.
Público-alvo: Colaboradores das diversas áreas da organização, que buscam atualização profissional na área de gestão empresarial, com vistas a melhoria da sua capacidade técnica e gerencial.
Conteúdo programático:
Fundamentos do Marketing
Os Sistemas de Marketing
Comportamento do Consumidor
Mudanças no Comportamento
Marketing de Serviços
Operações de Serviços
Mix de Serviços
O Diferencial Competitivo
O Preço
Atendimento
Otimização do Atendimento
Marketing de Relacionamento
Qualidade em Serviços
Critérios de Avaliação
Instrumentos de Avaliação
QI em Marketing
Metodologia: Curso a distância baseado no estímulo do aprendizado interativo, cooperativo-colaborativo e no auto-aprendizado, por intermédio do Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA). Se o cliente desejar, podem ser realizados encontros presenciais, para finalização, ao final do curso.
Nível: Aperfeiçoamento Profissional
Gestão de Pessoas e Equipes
Objetivo: Proporcionar um contato direto do participante com o desenvolvimento das atividades relacionadas ao processo de recursos humanos.
Carga Horária: 8h
Pré-requisito ou recomendação: Noções de Informática.
Público-alvo: Colaboradores das diversas áreas da organização, que buscam atualização profissional na área de gestão empresarial, com vistas a melhoria da sua capacidade técnica e gerencial.
Conteúdo programático
Gestão de Pessoas por Competências
Seleção de Pessoal
Entrevistas de Seleção
Liderança
Papel e Funções
O Ambiente da Liderança
Motivação
Trabalho em Equipe
Metodologia: Curso a distância baseado no estímulo do aprendizado interativo, cooperativo-colaborativo e no auto-aprendizado, por intermédio do Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA). Se o cliente desejar, podem ser realizados encontros presenciais, para finalização, ao final do curso.
Nível: Aperfeiçoamento Profissional
Planejamento de negócios
Objetivo: Avaliar técnicas de elaboração de planos de negócios e planejamento e gestão de negócios para as organizações.
Carga Horária: 20h
Pré-requisito ou recomendação: Noções de Informática.
Público-alvo: Colaboradores das diversas áreas da organização, que buscam atualização profissional na área de gestão empresarial, com vistas a melhoria da sua capacidade técnica e gerencial.
Conteúdo programático:
O Plano de Negócios
Benefícios
Onde Aplicar
Etapas do Plano de Negócios
Fase I: Prospecção
Coleta de Dados
Análise de Perfil
Análise de Desenvolvimento
Análise de Riscos
Fase II:Proposta
Defesa da Proposta
Fase III: ajustes
Fase IV:
Fase V: acompanhamento
Monitoramento de Satisfação
Pós-vendas
Monitoramento Interno
Relatório
Exemplos
Checklist
Metodologia: Curso a distância baseado no estímulo do aprendizado interativo, cooperativo-colaborativo e no auto-aprendizado, por intermédio do Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA). Se o cliente desejar, podem ser realizados encontros presenciais, para finalização, ao final do curso.
Nível: Aperfeiçoamento Profissional
Diagnóstico e Solução de Problemas
Objetivo: Proporcionar ao aluno a utilização de método de análise para resolução de problemas operacionais e gerenciais nas organizações.
Carga Horária: 12h
Pré-requisito ou recomendação: Noções de Informática.
Público-alvo: Colaboradores das diversas áreas da organização, que buscam atualização profissional na área de gestão empresarial, com vistas a melhoria da sua capacidade técnica e gerencial.
Conteúdo programático:
Introdução
Os Problemas
Ferramentas da Qualidade
Ciclo do PDCA
As Novas Ferramentas
Diagrama de Afinidades
Diagrama de Árvore Diagrama de Inter-relações
Matriz de Priorização
Matriz de Relações
Diagrama de PDCD
Diagrama de Atividades
Metodologia: Curso em Ambiente Virtual de Aprendizagem – através da Internet, com material didático impresso e momentos presenciais para aulas práticas e avaliação.
Nível: Aperfeiçoamento Profissional
ALIMENTOS
Formação de Auditores Internos de Sistemas de Gestão de Qualidade e de Segurança de Alimentos
Objetivo: Conhecer o processo de auditoria interna de sistemas de gestão em conformidade com as normas ABNT NBR ISO 22000:2006, Padrões do British Retail Consortium e Protocolo GLOBALGAP, como ferramenta para avaliação de sistemas de gestão de qualidade e de segurança de alimentos.
Carga Horária: 24h
Pré-requisito ou recomendação: Ensino fundamental e os módulos ABNT NBR ISO 22000:2006, Protocolo GLOBALGAP e Padrões do British Retail Consortium
Público-alvo: Gerentes, coordenadores da qualidade, profissionais e demais interessados, que atuam em empresas de alimentos com conhecimento técnico ou prático na área, que serão auditores internos de sistemas de gestão de qualidade e de segurança de alimentos.
Conteúdo programático:
1. Introdução
2. Revisão dos organismos de padronização internacional
3. Protocolos e normas nacionais e internacionais de qualidade e de segurança de alimentos
4. Revisão dos requisitos dos Sistemas de Gestão de Qualidade e de Segurança de Alimentos
5. Etapas da auditoria
6. Processo de auditoria: Planejamento da Auditoria, Lista de verificação; Registros de não-conformidades; Relatório de Auditoria; Acompanhamento de não-conformidades
7. Psicologia da Auditoria: Aspectos comportamentais relativos ao auditor e ao auditado no processo de auditoria.
Metodologia: O curso está inserido no Ambiente Virtual de Aprendizagem, onde o aluno conta com o apoio de um tutor, responsável pelo conteúdo, e um monitor, que atua na interface aluno/professor. Pode ainda interagir com os demais alunos matriculados na turma para a troca de experiências e conhecimentos. Antes de iniciar o curso, pode haver um período destinado a ambientação e ao final, um período de revisão do conteúdo. O aluno faz as atividades propostas no Ambiente Virtual e a avaliação de desempenho é constituída de testes, exercícios e participação nas atividades. A versão eletrônica do livro-texto esta disponível no Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA), e pode ser impresso.
Nível: Aperfeiçoamento Profissional
Boas Práticas de Fabricação
Objetivo: Reconhecer a importância das Boas Práticas de Fabricação e entender os seus requisitos para a implantação nas empresas.
Carga Horária: 20h
Pré-requisito ou recomendação: Ensino fundamental
Público-alvo: Gerentes, supervisores, técnicos e demais interessados que atuam em empresas de alimentos com conhecimento técnico ou prático na área.
Conteúdo programático:
1. Introdução
2. Codex Alimentarius
3. Doenças Transmitidas por Alimentos
4. Requisitos das Boas Práticas de Fabricação
5. Procedimentos Operacionais Padronizados (POP)
Metodologia: O curso está inserido no Ambiente Virtual de Aprendizagem, onde o aluno conta com o apoio de um tutor, responsável pelo conteúdo, e um monitor, que atua na interface aluno/professor. Pode ainda interagir com os demais alunos matriculados na turma para a troca de experiências e conhecimentos. Antes de iniciar o curso, pode haver um período destinado a ambientação e ao final, um período de revisão do conteúdo. O aluno faz as atividades propostas no Ambiente Virtual e a avaliação de desempenho é constituída de testes, exercícios e participação nas atividades. A versão eletrônica do livro-texto esta disponível no Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA), e pode ser impresso.
Nível: Aperfeiçoamento Profissional
Padrões Globais do British Retail Consortium (BRC)
Objetivo: Entender os princípios e conceitos adotados pelos Padrões Globais BRC, possibilitando uma correta interpretação dos requisitos normativos e a sua aplicação prática.
Carga Horária: 40h
Pré-requisito ou recomendação: Ensino fundamental e os módulos Boas Práticas de Fabricação (BPF) e Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC)
Público-alvo: Gerentes, supervisores, técnicos e demais profissionais interessados que atuam em empresas de alimentos com conhecimento técnico ou prático na área, que trabalham com sistema de gestão de qualidade e segurança de alimentos.
Conteúdo programático:
1. Introdução
2. Padrões Globais BRC – alimentos
3. Padrões Globais BRC - embalagens de alimentos
4. Padrões Globais BRC – armazenamento e distribuição de alimentos
5. Séries de Diretrizes BRC
Metodologia: O curso está inserido no Ambiente Virtual de Aprendizagem, onde o aluno conta com o apoio de um tutor, responsável pelo conteúdo, e um monitor, que atua na interface aluno/professor. Pode ainda interagir com os demais alunos matriculados na turma para a troca de experiências e conhecimentos. Antes de iniciar o curso, pode haver um período destinado a ambientação e ao final, um período de revisão do conteúdo. O aluno faz as atividades propostas no Ambiente Virtual e a avaliação de desempenho é constituída de testes, exercícios e participação nas atividades. A versão eletrônica do livro-texto esta disponível no Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA), e pode ser impresso.
Nível: Aperfeiçoamento Profissional
Integração de Sistemas de Gestão de Qualidade e de Segurança de Alimentos
Objetivo: Identificar a integração de sistemas de gestão e reconhecer os requisitos comuns com base nas normas ABNT NBR ISO 22000:2006, Protocolo GLOBALGAP e Padrões do British Retail Consortium.
Carga Horária: 12h
Recomendação: Ensino fundamental e os módulos ABNT NBR ISO 22000:2006, Protocolo GLOBALGAP e Padrões do British Retail Consortium
Público-alvo: Gerentes, supervisores, técnicos, profissionais e demais interessados das áreas da qualidade e segurança de alimentos, que atuam em empresas de alimentos com sistemas integrados de gestão.
Conteúdo programático:
1. Introdução a sistemas de gestão
2. Integração de sistemas de gestão da qualidade e de segurança de alimentos
Metodologia: O curso está inserido no Ambiente Virtual de Aprendizagem, onde o aluno conta com o apoio de um tutor, responsável pelo conteúdo, e um monitor, que atua na interface aluno/professor. Pode ainda interagir com os demais alunos matriculados na turma para a troca de experiências e conhecimentos. Antes de iniciar o curso, pode haver um período destinado a ambientação e ao final, um período de revisão do conteúdo. O aluno faz as atividades propostas no Ambiente Virtual e a avaliação de desempenho é constituída de testes, exercícios e participação nas atividades. A versão eletrônica do livro-texto esta disponível no Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA), e pode ser impresso.
Nível: Aperfeiçoamento Profissional
Protocolo Globalgap
Carga Horária: 30h
Recomendação: Ensino fundamental e desejável – módulo Boas Práticas de Fabricação (BPF)
Público-alvo: Gerentes, supervisores, técnicos e demais profissionais interessados, que atuam com produção animal, vegetal ou aqüicultura.
Conteúdo programático:
1. Introdução
2. Requisitos gerais do Protocolo de certificação européia GLOBALGAP
3. Requisitos GLOBALGAP para Garantia Integrada da Fazenda, Produção Vegetal, Produção Animal e Aqüicultura.
Metodologia: O curso está inserido no Ambiente Virtual de Aprendizagem, onde o aluno conta com o apoio de um tutor, responsável pelo conteúdo, e um monitor, que atua na interface aluno/professor. Pode ainda interagir com os demais alunos matriculados na turma para a troca de experiências e conhecimentos. Antes de iniciar o curso, pode haver um período destinado a ambientação e ao final, um período de revisão do conteúdo. O aluno faz as atividades propostas no Ambiente Virtual e a avaliação de desempenho é constituída de testes, exercícios e participação nas atividades. A versão eletrônica do livro-texto esta disponível no Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA), e pode ser impresso.
Nível: Aperfeiçoamento Profissional
Noções de Qualidade e de Segurança de Alimentos
Objetivo: Reconhecer a importância da manipulação higiênica de alimentos para a realização das atividades de maneira adequada, visando a produção de alimentos de qualidade e seguros ao consumidor.
Carga Horária: 8h
Recomendação: Ensino fundamental
Público-alvo: Manipuladores e demais colaboradores que trabalham com a produção de alimentos
Conteúdo programático:
1. Introdução
2. Microbiologia de Alimentos
3. Perigos em Alimentos
4. Fontes de contaminação
5. Critérios de segurança na produção de alimentos
6. O manipulador de alimentos
Metodologia: O curso está inserido no Ambiente Virtual de Aprendizagem, onde o aluno conta com o apoio de um tutor, responsável pelo conteúdo, e um monitor, que atua na interface aluno/professor. Pode ainda interagir com os demais alunos matriculados na turma para a troca de experiências e conhecimentos. Antes de iniciar o curso, pode haver um período destinado a ambientação e ao final, um período de revisão do conteúdo. O aluno faz as atividades propostas no Ambiente Virtual e a avaliação de desempenho é constituída de testes, exercícios e participação nas atividades. A versão eletrônica do livro-texto esta disponível no Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA), e pode ser impresso.
Nível: Aperfeiçoamento Profissional
Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC)
Objetivo: Reconhecer a importância do Sistema APPCC, como ferramenta para a segurança de alimentos; entender as etapas prévias para a implantação do Sistema APPCC; e conhecer os princípios do Sistema APPCC, visando a elaboração e implantação da ferramenta em empresas de alimentos.
Carga Horária: 36h Recomendaçã fundamental e o módulo Boas Práticas de Fabricação (BPF)
Público-alvo: Gerentes, supervisores, técnicos e demais interessados que atuam em empresas de alimentos com conhecimento técnico ou prático na área, que trabalham com a implantação, manutenção e auditoria do Sistema APPCC.
Conteúdo programático:
1. Introdução: Conceitos, histórico, legislação e benefícios do Sistema APPCC
2. O Sistema APPCC
3. Pré-requisitos para implantação do Sistema
4. Etapas preliminares para elaboração do Plano APPCC
5. Princípios do Sistema
Metodologia: O curso está inserido no Ambiente Virtual de Aprendizagem, onde o aluno conta com o apoio de um tutor, responsável pelo conteúdo, e um monitor, que atua na interface aluno/professor. Pode ainda interagir com os demais alunos matriculados na turma para a troca de experiências e conhecimentos. Antes de iniciar o curso, pode haver um período destinado a ambientação e ao final, um período de revisão do conteúdo. O aluno faz as atividades propostas no Ambiente Virtual e a avaliação de desempenho é constituída de testes, exercícios e participação nas atividades. A versão eletrônica do livro-texto esta disponível no Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA), e pode ser impresso.
Nível: Aperfeiçoamento Profissional
ABNT NBR ISO 22000:2006
Objetivo: Entender os princípios e conceitos adotados na implementação de sistemas de gestão da segurança de alimentos, possibilitando assim, uma correta interpretação dos requisitos normativos da ABNT NBR ISO 22000:2006, bem como da sua aplicação prática.
Carga Horária: 16h
Recomendação: Ensino fundamental e os módulos Boas Práticas de Fabricação (BPF) e Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC)
Público-alvo: Gerentes, supervisores, técnicos e demais interessados, que atuam em empresas de alimentos com conhecimento técnico ou prático na área, que precisam elaborar, implementar ou adequar o sistema de gestão da segurança de alimentos.
Conteúdo programático:
1. Introdução
2. International Organization for Standartization (ISO): uma visão geral da ISO, como organismo de padronização internacional
3. ABNT NBR ISO 9000:2005: Princípios e conceitos relacionados a Sistemas de Gestão da Qualidade
4. ABNT NBR ISO 22000:2006: Interpretação dos requisitos normativos e sua aplicação prática
Metodologia: O curso está inserido no Ambiente Virtual de Aprendizagem, onde o aluno conta com o apoio de um tutor, responsável pelo conteúdo, e um monitor, que atua na interface aluno/professor. Pode ainda interagir com os demais alunos matriculados na turma para a troca de experiências e conhecimentos. Antes de iniciar o curso, pode haver um período destinado a ambientação e ao final, um período de revisão do conteúdo. O aluno faz as atividades propostas no Ambiente Virtual e a avaliação de desempenho é constituída de testes, exercícios e participação nas atividades. A versão eletrônica do livro-texto esta disponível no Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA), e pode ser impresso.
Nível: Aperfeiçoamento Profissional
COMPETÊNCIAS TRANSVERSAIS
Educação Ambiental
Objetivo: Aplicar princípios básicos de proteção ambiental.
Carga Horária: 14h
Pré-requisito ou recomendação: Idade mínima de 14 anos e ter concluído o Ensino Fundamental.
Público-alvo: Todos que tenham interesse desde que atendam aos pré-requisitos ou recomendação.
A integração ser humano e meio ambiente
Mudança de comportamento
Fases da educação ambiental
Exortação
Conscientização
Ação
Desequilíbrio ecológico
Definição
Fontes geradoras de poluição e impactos ambientais
Causas do desperdício
A questão demográfica
Hábitos de consumo
Conseqüências
Poluição hídrica
Poluição atmosférica
Conservação ambiental
Definição
Prevenção da poluição
Descarte de resíduos sólidos
Economia de água
Economia de energia elétrica
Biodiversidade e Desenvolvimento Sustentável
Definição
Extinção de espécies
Uso de transgênicos
Agenda 21
Fontes alternativas de energia
Reaproveitamento e reciclagem de recursos
Educação para a qualidade ambiental
A empresa e a ecologia
Novas posturas ecológicas
Questões éticas
A questão econômica e as normas ISO 14000
Metodologia: Cursos On Line contendo desafios com apresentação de textos, animações, simulações, ilustrações, exercícios interativos e jogos lúdicos, além de atividades de autoavaliação com resposta automática e avaliação final para certificação.
Nível: Iniciação Profissional
Empreendedorismo
Objetivo: Identificar as características inerentes ao empreendedor, reconhecendo a importância do autodesenvolvimento.
Carga Horária: 14h
Pré-requisito ou recomendação: Possuir conhecimentos básicos de informática. Ensino fundamental completo. Idade superior à 14 anos.
Público-alvo: Jovens com idade a partir dos 14 anos e adultos que iniciam suas atividades na indústria ou desejam atualizar seus conhecimentos acerca dos assuntos relacionados a Empreendedorismo.
Conteúdo programático:
Empreendedorismo:
Conceito
Características
Tipos
Características do Empreendedor:
Atitudes empreendedoras:
Busca de oportunidades e iniciativas;
Persuasão e redes de contato;
Comunicação e negociação
Liderança
Ética e postura profissional
Criatividade e Pró-atividade
Trabalho em equipe
Ações empreendedoras:
Análise de riscos;
Exigência de qualidade e eficiência;
Busca de informações;
Estabelecimento de metas;
Planejamento e monitoramento sistemático;
Raciocínio indutivo dedutivo (ou lógica ou raciocínio lógico)
Estratégias para levantamento de hipóteses
Gerenciamento Eficaz
Função gerencial
Produtos e serviços para fazerem a diferença
Linha de produtos
Fatores para o sucesso
Qualidade
Identidade de mercado
Estratégias de diferenciação
Elaboração do projeto
Plano de Negócio
Elaboração do Plano de Negócio
Características Empreendedoras
Motivação
Competências
Cultura Empreendedora e Desenvolvimento Local
Ameaças e Oportunidades
Ficha do Local
Opções de empreendimento
Possibilidades
Escolha da natureza do empreendimento
Mercado
Conceito
Pesquisa
Custos e Planejamento financeiro
Cálculo de custos
Composição da ficha de contas
Planejamento financeiro
Despesas com investimentos e plano de custos
Estimativa de empréstimos
Ponto de equilíbrio
Demonstração de resultados
Fluxo de caixa
Plano de Marketing
A evolução do marketing
Estratégia competitiva
Composição do plano
Plano de Negócio
Organização
Metodologia: Cursos On Line contendo desafios com apresentação de textos, animações, simulações, ilustrações, exercícios interativos e jogos lúdicos, além de atividades de autoavaliação com resposta automática e avaliação final para certificação.
Nível: Iniciação Profissional
Legislação Trabalhista
Objetivo: Identificar os dispositivos legais que regulamentam as relações de trabalho.
Carga Horária: 14h
Pré-requisito ou recomendação: Possuir conhecimentos básicos de informática. Ensino fundamental completo. Idade superior à 14 anos.
Público-alvo: Jovens e adultos que iniciam suas atividades na indústria ou desejam atualizar seus conhecimentos acerca dos assuntos relacionados a Legislação Trabalhista vigente.
Conteúdo programático
O contexto do trabalho no mundo contemporâneo
• A significação do trabalho como direito social
• Formas de organização social do trabalho:
Organização sindical
Trabalho formal e informal.
Aspectos básicos da legislação trabalhista
• Contrato de Trabalho:
Formas de contratação (estágio, aprendizagem, efetivo, temporário, horista etc.)
Rescisão contratual
Tipologias de trabalhador
Carteira de trabalho
Jornada de trabalho
Remuneração
Férias
13º salário
FGTS
Vale Transporte
Seguro desemprego.
Metodologia: Cursos On Line contendo desafios com apresentação de textos, animações, simulações, ilustrações, exercícios interativos e jogos lúdicos, além de atividades de autoavaliação com resposta automática e avaliação final para certificação.
Nível: Iniciação Profissional
Segurança do Trabalho
Objetivo: Compreender as questões relativas a segurança, meio ambiente e saúde de modo a possibilitar uma visão crítica dos riscos e dos perigos existentes no mundo do trabalho.
Carga Horária: 14h
Pré-requisito ou recomendação: Possuir conhecimentos básicos de informática. Ensino fundamental completo. Idade superior à 14 anos.
Público-alvo: Jovens e adultos que iniciam suas atividades na indústria ou desejam atualizar seus conhecimentos acerca dos assuntos relacionados a Segurança do Trabalho.
Conteúdo programático:Acidente:
Conceito, causas, tipos e conseqüências Riscos Ambientais e Prevenções:
Agentes Físicos.
Agentes Químicos.
Agentes Biológicos.
Agentes Ergonômicos. Organização do local de trabalho:
Limpeza do local de trabalho.
Iluminação do local de trabalho.
Transporte, armazenamento e manuseio de materiais.
Cores normalizadas;sinalização de segurança.
Pisos e escadas.
Princípios de higiene e saúde pessoal e ambiental. Acidentes do Trabalho:
Conceito de acidente.
Características (tipos e causas).
Acidente de trajeto.
Acidente fora do local e hora do trabalho.
Conseqüência dos acidentes. Doença Ocupacional:
Doença profissional e doença do trabalho. Gerenciamento de Risco:
Analise preliminar de riscos nos locais de trabalho.
Normas Regulamentadoras
CIPA
e as outras NRs Prevenção de Combate a Incêndio:
Conceito de fogo.
Classificação dos incêndios
Providências em incêndios.
Procedimentos básicos de prevenção de incêndio. Equipamentos de proteção:
Coletiva (EPC).
Individual (EPI).
Controle e conservação Primeiros Socorros:
Parada respiratória.
Parada cardíaca.
Hemorragias.
Queimaduras.
Transporte de acidentados.
Metodologia: Cursos On Line contendo desafios com apresentação de textos, animações, simulações, ilustrações, exercícios interativos e jogos lúdicos, além de atividades de autoavaliação com resposta automática e avaliação final para certificação.
Nível: Iniciação Profissional
Tecnologia da Informação e da Comunicação
Objetivo: Aplicar, em situações do cotidiano, os conhecimentos básicos da Tecnologia da Informação e Comunicação. Identificar as diferentes formas da Tecnologia da Informação e Comunicação em benefício do bem-estar pessoal e coletivo.
Carga Horária: 14h
Pré-requisito ou recomendação: Possuir conhecimentos básicos de informática. Ensino fundamental completo. Idade superior à 14 anos.
Público-alvo: Todos que tenham interesse desde que atendam aos pré-requisitos ou recomendação
Conteúdo programático: Sistemas de informação e Comunicação
Definição
Características
Tipos:
Ambientes virtuais de aprendizagem
Redes de computadores
Internet
Aplicações: pesquisa, seleção, organização de informações
Hardware, software e comunicação O contexto da Tecnologia da Informação e Comunicação
Perfil dos profissionais
Oportunidades de mercado de trabalho
Trajetórias formativas e agências formadoras
Demandas e tendências das TICs Segurança
Vírus, senha e back up.
Metodologia: Cursos On Line contendo desafios com apresentação de textos, animações, simulações, ilustrações, exercícios interativos e jogos lúdicos, além de atividades de autoavaliação com resposta automática e avaliação final para certificação.
Nível: Iniciação Profissional
Propriedade Intelectual
Objetivo: Identificar a importância da Propriedade Intelectual e dos benefícios da proteção dos produtos derivados da criatividade e da inovação. Carga Horária: 14h
Pré-requisito ou recomendação: Idade mínima de 14 anos e ter concluído o Ensino Fundamental
Público-alvo: Todos que tenham interesse desde que atendam aos pré-requisitos ou recomendação
Conteúdo programático:
Produtos falsos e verdadeiros: problemas e vantagens;
Riscos para o computador no uso de cópias não autorizadas de programas;
Patentes e Segredo Industrial;
Violação de patentes;
Ideias originais e a proteção de desenhos de produtos industriais;
Uso de marcas;
Proteção da origem ou procedência;
Cultivares.
Metodologia: Cursos On Line contendo desafios com apresentação de textos, animações, simulações, ilustrações, exercícios interativos e jogos lúdicos, além de atividades de autoavaliação com resposta automática e avaliação final para certificação.
Nível: Iniciação Profissional
PÓS-GRADUAÇÃO
Credenciado para oferecimento de pós-graduação a distância pelo MEC (portaria n° 4.388 de 15/12/2005).
Gestão de Segurança da Informação
Objetivo: O curso busca capacitar o profissional a desenvolver e gerir a segurança da informação em uma organização, contemplando os ativos de: serviços, pessoas, hardware, software, imagem da organização e informação nos mais variados aspectos em que possa se apresentar, seja de forma escrita, eletrônica, falada e gravada.
Carga Horária:
Módulo Único - 444hs. O curso está dividido em 18 meses com 384 horas obrigatórias de aulas, além de 80 horas da disciplina optativa. A carga horária total do curso está dividida em 56 horas de aulas presenciais e 408 horas a distância.
Pré-requisito ou recomendação: Graduação completa e experiência comprovada na área de TI ou Segurança da Informação. Formação superior completa devidamente comprovada. Os alunos que apresentarem, nesta ordem, melhor desempenho acadêmico, currículo vitae e plano de estudos, serão selecionados por uma comissão do curso de pós graduação, orientada pelo coordenador de curso. O critério de avaliação dos planos de estudo será a adequação do tema à proposta do curso.
Público-alvo: Profissionais graduados, que atuem como consultores envolvidos em processos de segurança da informação nas organizações; gerentes e diretores de Tecnologia da Informação – TI; administradores de segurança da informação; auditores e outros profissionais da área de TI, engenheiros de áreas afins ou candidatos que através de seu currículo comprovem experiência profissional na área de TI.
Conteúdo programático:
Módulo I - Fundamentos, Normas e Procedimentos de Segurança da Informação
Conceitos Básicos de Segurança da Informação
Segurança na Comunicação de Dados
Segurança em Aplicações e Transações Eletrônicas
Normas e Procedimentos de Segurança da Informação
Módulo II - Implementação e Gestão de Planos Diretores para Política de Segurança da Informação
Implantação de um SGSI
Analise e Gerenciamento de Risco
Comitê Gestor do SGSI
Plano de Continuidade de Negócio (PCN) e Tratamento de Incidentes
Orientação para TCC e Metodologia Científica
Módulo III - Aspectos Legais, Auditoria e Normas de Qualidade associadas a Segurança da Informação
Crimes na Informática e Aspectos Legais
Auditoria de Segurança da Informação
Planejamento Estratégico da Segurança da Informação
Normas de Qualidade de Processos no SGSI
Disciplina Optativa
Metodologia do Ensino Superior
Trabalho de Conclusão de Curso
Metodologia: As disciplinas são ministradas a distância, em módulos, baseados no incentivo ao aprendizado interativo, cooperativo-colaborativo e no auto-aprendizado. Por meio de um Ambiente Virtual de Aprendizagem os alunos tem acesso ao conteúdo das aulas, atividades para estudo individual ou em grupo; chat; fórum, biblioteca; web-conferência e muito mais. A conclusão das disciplinas se dá durante os encontros presenciais que acontecem ao final de cada módulo.
Nível: Pós-graduação Lato Sensu
MBA - Gestão para Excelência
Objetivo: Proporcionar capacitação aprofundada para que o profissional possa desenvolver uma visão sistêmica e reflexiva sobre a complexidade das empresas modernas. A partir disso, o participante do curso compreenderá práticas de gestão utilizadas por organizações consideradas “classe mundial” de modo a poder aplicá-las no seu dia-a-dia.
Carga Horária: Módulo Único - 700hs
Pré-requisito ou recomendação: Formação superior completa devidamente comprovada. Os alunos que apresentarem, nesta ordem, melhor desempenho acadêmico, currículo vitae e plano de estudos, serão selecionados por uma comissão do curso de pós graduação, orientada pelo coordenador de curso. O critério de avaliação dos planos de estudo será a adequação do tema à proposta do curso.
Público-alvo: Profissionais que buscam conhecimento aprofundado na gestão das empresas com base nos Critérios de Excelência, independente da área de formação.
Conteúdo programático Módulo I - Gestão Global
Metodologia Científica e de Pesquisa
Modelos de Gestão Classe Mundial
Liderança Organizacional
Planejamento e Gestão Estratégica
Gestão de Instituições Públicas Módulo II - Gestão de Competências
Aprendizado Organizacional
Gestão Estratégica de Pessoas
Gestão do Capital Intelectual
Gestão da Inovação
Gestão de Fornecedores Módulo III - Gestão Integrada
Gestão de Clientes
Gestão Baseada em Fatos
Gestão de Projetos
Gestão por Processos
Gestão Sócio-ambiental D16 - Gestão Financeira e Custos
Metodologia do Ensino Superior
Trabalho de Conclusão de Curso
Metodologia: As disciplinas são ministradas a distância, em módulos, baseados no incentivo ao aprendizado interativo, cooperativo-colaborativo e no auto-aprendizado. Por meio de um Ambiente Virtual de Aprendizagem os alunos tem acesso ao conteúdo das aulas, atividades para estudo individual ou em grupo; chat; fórum, biblioteca; web-conferência, além de receber material didático impresso de cada disciplina. A conclusão das disciplinas se dá durante os encontros presenciais que acontecem ao final de cada módulo.
Nível: Pós-graduação Lato Sensu
MBA – Gestão para Segurança de Alimentos
Objetivo: Proporcionar capacitação aprofundada para que o profissional possa desenvolver uma visão sistêmica e reflexiva sobre a complexidade das empresas modernas. A partir disso, o participante do curso compreenderá práticas de gestão utilizadas por organizações consideradas “classe mundial” de modo a poder aplicá-las no seu dia-a-dia.
Carga Horária: Módulo Único - 670hs. 450 horas obrigatórias. 88 horas presenciais e 422 horas a distância. 60 horas de disciplina optativa.
Pré-requisito ou recomendação: Formação superior completa devidamente comprovada. Os alunos que apresentarem, nesta ordem, melhor desempenho acadêmico, currículo vitae e plano de estudos, serão selecionados por uma comissão do curso de pós graduação, orientada pelo coordenador de curso. O critério de avaliação dos planos de estudo será a adequação do tema à proposta do curso.
Público-alvo: Profissionais graduados nas áreas de alimentos, química, saúde, gestão e interessados em aprofundar seus conhecimentos em segurança e qualidade de alimentos.
Conteúdo programático: Módulo I Gestão de Sistemas para Indústrias de Alimentos Liderança Estratégica para Gestão de Segurança de Alimentos Ferramentas de Controle e de Melhoria Orientação ao TCC Módulo II Fundamentos para Análise de Perigos e Riscos Análise de Riscos Sistemas de Gestão para Segurança de Alimentos Módulo III Gestão de Crises Gestão Estratégica da Informação Auditoria e Certificação de Sistemas de Gestão de Segurança de Alimentos Aspectos Legais do Comércio Internacional de Alimentos Módulo IV Trabalho de Conclusão de Curso Disciplinas Optativas ABNT NBR ISO 22000:2006 Avaliação Laboratorial da Segurança de Alimentos BRC Gestão de Projetos Gestão Sócio-Ambiental GLOBALGAP IFA Metodologia do Ensino Superior Novos Métodos de Conservação aplicados a Segurança de Alimentos
Metodologia: As disciplinas são ministradas a distância, em módulos, baseados no incentivo ao aprendizado interativo, cooperativo-colaborativo e no auto-aprendizado. Por meio de um Ambiente Virtual de Aprendizagem os alunos tem acesso ao conteúdo das aulas, atividades para estudo individual ou em grupo; chat; fórum, biblioteca; web-conferência, além de receber material didático impresso de cada disciplina. A conclusão das disciplinas se dá durante os encontros presenciais que acontecem ao final de cada módulo.
Nível: Pós-graduação Lato Sensu
Negócios do Vestuário
Objetivo: Atender a expectativa da comunidade empresarial e da sociedade em geral na consolidação de uma pós-graduação a distância que qualifique profissionais para atuarem nas indústrias têxtil/vestuário e da moda a partir da utilização estratégica das ferramentas mais adequadas a cada situação, otimizando recursos disponíveis, com base em sólidos conhecimentos de gestão, envolvidos em toda cadeia da indústria do vestuário.
Carga Horária: Módulo Único - 420hs. Presencial 24h e 396h EaD
Pré-requisito: Nível superior completo
Público-alvo: Profissionais que atuam no ramo do vestuário, têxtil e da moda, que buscam o autodesenvolvimento e desejam ampliar e aprofundar conhecimentos, tornando-se competitivos no mercado de trabalho.
Conteúdo programático: Módulo I
Estratégias de Negociação
Gestão de Produtos do Vestuário
Gestão Estratégica de Pessoas
Marketing Competitivo
Metodologia de Pesquisa
Sistemas da Produção Módulo II
Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos
Gestão de Fornecedores
Gestão de Processos
Gestão Financeira
Relações Internacionais Módulo III
Consultoria em Vestuário
Gestão Ambiental e Responsabilidade Social
Gestão de TI
Metodologia do Ensino Superior
Monografia
Planejamento de Gestão Estratégica de Negócios
Metodologia: As disciplinas são ministradas a distância, em módulos, baseados no incentivo ao aprendizado interativo, cooperativo-colaborativo e no auto-aprendizado. Por meio de um Ambiente Virtual de Aprendizagem os alunos tem acesso ao conteúdo das aulas, atividades para estudo individual ou em grupo; chat; fórum, biblioteca; web-conferência, além de receber material didático impresso de cada disciplina. A conclusão das disciplinas se dá durante os encontros presenciais que acontecem ao final de cada módulo.
Nível: Pós-graduação Lato Sensu
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