SENAI - A indústria do conhecimento

Confeitaria Artística

Unidade: SENAI/SC - Blumenau


  • Área

    Alimentos e Bebidas
  • Nível

    Qualificação / Aperfeiçoamento
  • Carga Horária

    Módulo Único - 45hs
  • Informações do curso
  • 1 turma em aberto no momento


    • Turno:

      Manhã
    • Número de vagas: 16
    • Período de Inscrição:

      De 22/06/2016 a 20/08/2016
    • Período da turma:

      De 20/08/2016 a 05/11/2016
  • Informações Adicionais:

    Período: 20/08/2016 a 05/11/2016
    Horário: 09h as 13h
    Dia de Semana: Sábado

    OBS: Em caso de cancelamento por parte do aluno, deve ser comunicado ao SENAI 15 dias antes da data inicial do curso.


  • Após o preenchimento total das vagas oferecidas, sua inscrição entrará em nossa Lista de Espera.
  • As inscrições para este este curso estão em aberto e são realizadas diretamente no SENAI em Blumenau: Clique e saiba como chegar.

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INFORMAÇÕES DO CURSO

Público-alvo

Profissionais do setor de Confeitaria, hotelaria e pessoas com interesse em ingressar profissionalmente na área.

Objetivos

Fornecer aprimoramento da técnica de confeitar com a utilização de bicos e glacê real, trabalhos com pasta americana e elástica  a fim de que o aluno amplie suas habilidades técnicas e artísticas desenvolvendo a criatividade gastronômica.

Pré-Requisitos

Conhecimetnos básicos em confeitaria ou experiência na área. Qualquer documento que comprove o pré requisito solicitado

Conteúdo programático

- Bolo infantil e bolos temáticos (dia das mães, Páscoa, Natalino, dia dos namorados, dia dos pais)
- Mini bolos, bolo de boneca, bolo de 15 anos e bolo de casamento
- Produção de pasta americana, muffins decorados com pasta americana
- Trabalhos com bicos, flores de chantilly e de pasta americana

Para verificar os valores de investimento para este curso, entre em contato com nossa central de relacionamento através do Fale Conosco, pelo telefone 0800-481212 ou diretamente com o SENAI em Blumenau.


Compareça à unidade com seu CPF, RG e comprovante de residência para efetivar sua inscrição

O SENAI reserva-se ao direito de não realizar o curso caso o mesmo não apresente o número mínimo de alunos.

Rod. Admar Gonzaga nº 2765, Itacorubi, 88034-000 - Florianópolis/SC - 48 3231-4100 - Ver mapa